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第156章豬皮凍(1)

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劉蘭芝跟著進屋,哭著問安大海到底怎麽了,安冉見他爹神色疲憊不堪,像是遭受了重重的打擊一般,趕緊阻止了劉蘭芝接下來繼續追問的話,如果還想他好起來,不管什麽事,現在都不能問。

安冉輕聲問:“爹,你躺著休息,還沒吃飯吧,去給你做點飯?”

安大海搖搖頭,示意他們都出去,之後又側身朝裏趟過去,明顯是不願意說話。安冉輕聲答應著,對劉蘭芝和安琳使了使眼色,示意都先出去。

堂屋裏,母女三人坐在桌子上面面相覷,誰也猜不出到底西村的表叔伯說了什麽,導致安大海回來成了這個樣子。劉蘭芝心裏窩著氣,自己男人好好出門,咋就回來成了這個樣子,咱是帶著那麽多的禮去還錢,又不是去借錢,怎麽想也想不明白。

安冉低聲寬慰了兩句,讓劉蘭芝不要多想,什麽興許是天冷,爹又走的著急,可能身體裏灌了風之類的。劉蘭芝懂得少,一聽安冉這樣說,心裏的怨氣也就消解了很多,轉而又開始心疼起自家男人來。

安冉記得這個表叔伯,嘴巴厲害但心不壞,尤其是教訓起人來絲毫不留情面,以至於很多小輩兒們都不願意近他跟前。印象裏他似乎活的年紀並不大,好像是因為些什麽事,被氣得一病不起,之後就沒了。可見脾氣大了,並不是什麽好事。

那時候安冉不在家,也是過年回來聽誰提過這麽一句,所以印象不深,想必今天他爹去了,也是被上了一課,才會被氣成這樣。等過了好一會兒,劉蘭芝進房間看了看,安大海似乎是睡著了,估摸著飯應該是不吃了,也就各自都去睡了。

年根將至,各家事情也少,起床自然也是晚了些,安冉跟安琳早晨睡到八點多才起,出屋時一看到安大海端著盆子開始餵雞,如果不是親身經歷,安冉很難相信,昨天回來徑直躺在地上虛弱不堪的是他爹。

“爹,你咋起來了。”安冉上前就要去接盆子。

安大海手一揮,沒有給他,“不起咋整,瞧你倆懶得,到現在才起,將來嫁人了有的是婆家嫌棄。”

“那就不嫁唄。”安冉見他爹故意裝作沒事人的樣子,想必也是不想她們多問,本來在腦子裏輾轉了一晚上的話也就沒再問出口。

安大海吆喝著雞過來吃食,不經意間又悄悄嘆了一口氣。

今天是臘月二十六,習俗裏二十六,二十七都是燉肉的日子,安冉記得小時候一到這兩天她跟安琳就會跑出去,聞著誰家有肉味,就開始猜,這家燉的啥肉。兩人有時候還會因為不會去求證的答案爭執一番,現在想想,那時候還真是可憐,估計是饞到一定境界了,才會去聞味止饞。

今年不一樣了,家裏從進了小年就燉了肉,安冉燉的豬皮凍已經拿出來吃了兩頓了,有幾次鄰居來串門,見劉蘭芝在切凍,忍不住捏起一塊嘗嘗,也是讚不絕口。

雖說同一個村裏,肯定有過的好的,過的不好的,但大體也差不了多少,肉一年能吃上幾回也是能數的過來,所以對於燉肉,都是簡單粗暴的做法,像安冉做的這樣精致,好看又好吃,並不多見。今天一早,就有幾個小媳婦,婆子們拿著豬皮找到安家小院裏,讓安冉交給他們怎麽做豬皮凍。

一點豬皮,配上一鍋水,燉出來又好吃又省材料,這麽劃算的吃法,怎麽能不學學。多做點,等年後有親戚串門子的時候,把這些肉凍切得四四方方小薄片,再配上點蒜泥一拌,那絕對就是館子裏的菜。

安冉拿著牙缸刷著牙,嘴巴裏一堆泡泡的看著四五個人手裏都拿著豬皮站在家門口,年輕的小媳婦還有些靦腆,婆子們臉壯,嘻嘻哈哈的沖著安冉直笑。這其中有張嬸子,梅嬸子,還有肖亮的媳婦麥穗以及其他幾個,安冉也一時叫不出來的嬸子,嫂子們。

“嬸兒,你們這是做啥呀。”安冉趕緊吐掉嘴裏的泡泡,一臉疑惑。

說實話第一反應,安冉還以為他們是來送禮的,但再看這幾個人手裏拿著一樣的東西,加上她家也確實沒啥能讓人送禮的,也就打消了剛才那個掉餡餅的念頭。

張家媳婦自認跟安冉關系不錯,雖說先前因為鐵柱的事有些看不慣安琳,可這跟安冉沒啥關系啊,誰不知道安琳是劉蘭芝二婚帶來的,雖說改姓安,可外人就是外人,只有安冉才是真正的安家人,她第一個走向前,拉著安冉說明來意,話語間全是不好意思,麻煩你了,但表情卻是在說,我們一大堆人都來了,你還不得幫這個忙嗎?

劉蘭芝從廚房出來,看這麽些人都圍著安冉,有些不好意思的跟安冉說道:“這兩天沒事,家裏來串門的人多,大家見咱家做的肉凍特別,就都嘗了一點,都說好吃,要是冉冉你忙,娘去給他們做。”

劉蘭芝是個熱心腸,又不會拒絕人,別人說想學這個廚藝的時候她也只是當玩笑聽聽,想著都進了臘月,豬皮也不一定好買,沒成想今天大家夥都跟變戲法一樣,拿了豬皮過來。

為了這幾斤豬皮,大家夥沒少跑供銷社,又跟村裏要了肉票,可最後還是沒訂上,還好村裏自己就有屠戶,正好屠戶殺豬,各家聽聞全部跑去等著秤豬皮。

安冉把牙缸放一邊,唇角輕輕的笑著,很是友善,“成,這有啥難得,你們先回去,等下咱們要不都去麥穗家,我做大家看著,到時候我再給沒人寫一份方法,大家回去試著做一做就成,很簡單。”

“成,嬸子們都拿著豬皮來了,,咱啥時候去?”劉嬸子性子急,先前聽劉蘭芝說這東西昨晚還要放一晚才能凍的這樣瓷實,明天他家男人也要出去送禮,就想著帶上點,當個稀罕物送出去有臉面。

“我今上午還有點事,要不咱下午一點鐘在麥穗家集合咋樣?”安冉跟來的人商量。雖說是商量,可這畢竟是求人的事,總不能讓幫忙的人放下自己的事先給別人幫忙去吧。

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